アンニョン〜〜
久しぶりの 投稿になります
やよいで〜す!!

只今!!
手作り「エキス」に
ハマっておりまして〜

今が旬の
「梅」

梅と言えば
「梅酒」でしょ〜〜

ですが…
お酒は もっぱら弱くて…
飲めそうな 顔してるのですがね〜(笑)

で!
青梅 購入♡

洗って へたをとりまして
乾かします
水気が残っていると
傷みやすいようですので
ご注意あれ!!

お砂糖と梅は
1対1の割合で
瓶に 砂糖 梅 砂糖 梅と
交互にギュっと 詰め込んで行きます

室温で 1日放置すると
あら〜〜
お砂糖がとけはじめ
イーイあんばいに♡

1日一回 かき混ぜて
砂糖をなじませまして

3日ぐらいたつと
お砂糖はとけて
梅エキスとなりますよ〜〜

後は
冷蔵庫に寝かせて
1ヶ月ぐらいで お飲み頃♡

ジュースは勿論!
料理の 隠し味にも使えますよ
夏は
酢の物なんか 最高です!!

梅エキスで
夏バテ知らず!
お試しあれ〜〜♡